«Ακρίβεια: Το ράλι των τιμών τροφίμων προκαλεί ανησυχία στους καταναλωτές»
Πονοκέφαλο στα νοικοκυριά έχουν προκαλέσει οι μεγάλες ανατιμήσεις στις σοκολάτες, στον καφέ, στα φρούτα, στο κρέας και σε πολλά ακόμη είδη διατροφής. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ)τον Αύγουστο και σε ετήσια βάση οι τιμές στις σοκολάτες αυξήθηκαν κατά 23,2%, στον καφέ κατά 18,5%, στα φρούτα 11,6%, στο κρέας 7,5%, στα ψάρια
Τα νοικοκυριά αντιμετωπίζουν σοβαρές προκλήσεις λόγω των ανατιμήσεων
Οι αυξήσεις τιμών σε προϊόντα όπως σοκολάτες, καφέ, φρούτα και κρέας έχουν δημιουργήσει πονοκέφαλο στους καταναλωτές. Σύμφωνα με την Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ), τον Αύγουστο οι τιμές στις σοκολάτες παρουσίασαν αύξηση 23,2%, ενώ στον καφέ παρατηρήθηκε αύξηση 18,5%. Οι τιμές στα φρούτα αυξήθηκαν κατά 11,6%, στο κρέας κατά 7,5% και στα ψάρια κατά 4,9%. Παράλληλα, τα ενοίκια συνέχισαν την ανοδική τους πορεία με αύξηση 10,9% σε έναν χρόνο.
Γράφει ο Δημήτρης Χριστούλιας
Η κατάσταση με το κρέας είναι ιδιαίτερα ανησυχητική για τους καταναλωτές. Ιδιαίτερα το μοσχαρίσιο κρέας έχει σημειώσει μια εντυπωσιακή άνοδο κοντά στα 2 ευρώ ανά κιλό τον τελευταίο χρόνο. Ειδικοί της αγοράς υποστηρίζουν ότι υπάρχει πιθανότητα για περαιτέρω αυξήσεις της τάξεως των 3 έως 4 ευρώ ανά κιλό μέσα στους επόμενους έξι μήνες – γεγονός που θα μπορούσε να οδηγήσει τις τιμές του μοσχαρίσιου κρέατος πάνω από τα 20 ευρώ ανά κιλό.
Η εκτίμηση αυτή βασίζεται στην πτώση της παραγωγής στην Ευρώπη ενώ η ζήτηση παραμένει ισχυρή. Σημαντικό είναι ότι στην Ελλάδα πάνω από το 75% του μοσχαρίσιου κρέατος εισάγεται από άλλες χώρες. Ως αποτέλεσμα της αύξησης της τιμής αυτού του είδους κρέατος πολλοί καταναλωτές στρέφονται είτε προς πιο οικονομικές επιλογές όπως το χοιρινό ή το κοτόπουλο είτε μειώνουν τις ποσότητες που αγοράζουν.
Ομοίως σημαντικές είναι οι ανατιμήσεις και στα αμνοερίφια όπου οι τιμές για αρνιά και κατσίκια έχουν υπερβεί τα 15 ευρώ ανά κιλό με αύξηση τουλάχιστον κατά δύο ευρώ τους τελευταίους μήνες. Από την άλλη πλευρά οι αυξήσεις στο χοιρινό και στο κοτόπουλο είναι σχετικά μικρότερες κάτω από ένα ευρώ ανά κιλό.
Νέες ανατιμήσεις έρχονται
Kαι ο καφές έχει γίνει ακριβότερος τόσο στα σούπερ μάρκετ όσο και σε εστιατόρια τον περασμένο χρόνο. Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι νέες αυξήσεις μπορεί να ξεκινήσουν πριν τη λήξη του έτους. Τα στοιχεία δείχνουν πως παρόμοιες ανατιμήσεις θα συνεχιστούν για πολλά προϊόντα: δημητριακά μέχρι και +19%, τα αναψυκτικά έως +9%, όσπρια και κονσέρβες έως +10%, διάφορα μπαχαρικά περίπου +9% καθώς επίσης ηλιέλαιο μέχρι +6%.Μάλιστα ο ελληνικός καφές πρόσφατα παρουσιάσε αύξηση έως +12% στις τιμές του.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτές οι αυξήσεις δεν αγγίζουν όλα τα προϊόντα αλλά μόνο συγκεκριμένες εταιρείες στη βιομηχανία τροφίμων. Με την ακρίβεια να αποτελεί μια κύρια πρόκληση για πολλές οικογένειες εργαζόμενοι περιορίζουν τις αγορές τους σε απαραίτητα είδη ή επιλέγουν φθηνότερα προϊόντα όπως αυτά που ανήκουν σε ιδιωτικές ετικέτες.
