Οδηγίες για Υγιεινά και Ασφαλή Χριστουγεννιάτικα Γεύματα

Η εορταστική περίοδος των Χριστουγέννων είναι συνυφασμένη με οικογενειακές συγκεντρώσεις, φιλικές γιορτές και πλούσια γεύματα. Ο ΕΦΕΤ επισημαίνει ότι κατά την διάρκεια αυτών των ημερών, σημειώνεται αύξηση στην κατανάλωση διατροφικών προϊόντων όπως κρέατα και γλυκά.Αυτή η τάση συχνά οδηγεί σε περισσότερα περιστατικά τροφιμογενών ασθενειών καθώς και σε σημαντικές απώλειες τροφίμων.

Για το λόγο αυτό,ο ΕΦΕΤ παραθέτει πολύτιμες οδηγίες και συμβουλές προς τους καταναλωτές προκειμένου να εξασφαλίσουν ασφαλή γεύματα για τον εαυτό τους καθώς και τους αγαπημένους τους,προστατεύοντας παράλληλα τον εαυτό τους από παραπλανητικές πρακτικές και μειώνοντας τη σπατάλη τροφίμων.

Πριν την Αγορά Τροφίμων

• Συντάσσουμε μια λίστα με τα προϊόντα που χρειάζονται ώστε να περιορίσουμε τις αυθόρμητες αγορές.
• Χρησιμοποιούμε πολλές τσάντες κατά την αγορά,διαχωρίζοντας τα ωμά τρόφιμα (όπως το κρέας) από τα έτοιμα προς κατανάλωση (π.χ. σαλάτες), προκειμένου να αποφεύγεται η διασταυρούμενη μόλυνση.

Κατά την Προμήθεια Τροφίμων

• Aγοράζουμε μόνο από αξιόπιστους προμηθευτές που διαθέτουν τις απαραίτητες άδειες.
• Eλέγχουμε προσεκτικά τις συνθήκες υγιεινής του προσωπικού καθώς επίσης του εξοπλισμού στον χώρο πώλησης.
• Eξετάζουμε προσεκτικά τις ετικέτες των προϊόντων ειδικά όσον αφορά ημερομηνίες λήξης.
• Aγοράζουμε τελευταίο ό,τι απαιτεί ψύξη ή κατάψυξη ώστε να φέρουμε τα τρόφιμα στο ψυγείο όσο το δυνατόν πιο σύντομα.

Categorie Trophimon: Κρέας – Φρούτα – Λαχανικά

Kρέας:

• Tο κρέας μπορεί να είναι νωπό ή κατεψυγμένο αλλά δεν πρέπει ποτέ να κυκλοφορεί εκτός ψύξης.

Tο σήμα καταλληλότητας είναι υποχρεωτικό στα σημεία πώλησης

.

Aυγά:

–

Nαι όλα τ’ αρχαιότερα θέλουνε COD.<|vq_14078|>n
1. Sτην περίπτωση τυχόν αλλεργικών αντιδράσεων καλούμαστε άμεσα ιατρική βοήθεια . Στην Ευρωπαϊκή Ένωση οι γνωστότεροι υπευθυνοι αλλεργιών περιλαμβάνουν το γάλα , αυγά , θαλασσινά , ξηρούς καρπούς κτλ…