Αύξηση Τιμών Βασικών Τροφίμων: Η Κλιματική Κρίση Στην Πρώτη Γραμμή

Οι τιμές των βασικών τροφίμων συνεχίζουν να αυξάνονται, με την κλιματική αλλαγή να έχει σημαντικό αντίκτυπο στην παραγωγή τους, όπως αναφέρει η Κυριακάτικη έκδοση του «Ελεύθερου Τύπου». Οι προειδοποιήσεις από στελέχη της βιομηχανίας τροφίμων από τις αρχές του έτους φαίνεται ότι επιβεβαιώνονται, καθώς οι ανατιμήσεις σχετίζονται άμεσα με ακραία καιρικά φαινόμενα.

Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τον Ιούλιο δείχνουν ότι ο γενικός δείκτης τιμών ανήλθε στο 2,8%, σημειώνοντας αύξηση μισής ποσοστιαίας μονάδας σε σύγκριση με τον Ιούνιο. Στην κορυφή των αυξήσεων βρίσκονται τα φρούτα, που παρουσίασαν ετήσια αύξηση 19,3%, ακολουθούμενα από τον καφέ με 16,8%. Αξιοσημείωτες είναι επίσης οι ανατιμήσεις στα νωπά ψάρια (7%), στις σοκολάτες και στα γλυκά (6,4%) καθώς και στα κρέατα (6,2%).

«Οι δύο κατηγορίες που ξεπέρασαν τα όρια της ανόδου τον Ιούλιο ήταν τα φρούτα και ο καφές. Αυτά τα προϊόντα πλήττονται αρνητικά από την κλιματική κρίση. Η παραγωγή τους αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και παγκοσμίως. Δυστυχώς είναι ένας παράγοντας που δεν μπορούμε να προβλέψουμε», δηλώνει υψηλόβαθμο στέλεχος του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων στον «Ε.Τ.» της Κυριακής.

Παρά το γεγονός ότι ο πληθωρισμός των τροφίμων στη χώρα μας παραμένει χαμηλότερος σε σχέση με τον μέσο όρο της ευρωζώνης τους τελευταίους 8-10 μήνες, η κατάσταση παραμένει ανησυχητική.

Από το Φεβρουάριο το υπουργείο Ανάπτυξης είχε ζητήσει από τη βιομηχανία τροφίμων και τις πολυεθνικές εταιρείες να συγκρατήσουν τις τιμές μειώνοντας το περιθώριο κέρδους τους. Ωστόσο οι περιορισμοί που είχαν τεθεί καθιστούσαν αυτήν την προσπάθεια σχεδόν αδύνατη. Παρά την κατάργηση αυτού του μέτρου στα τέλη Ιουνίου, οι τιμές των τροφίμων ανέβηκαν ξανά τον Ιούλιο προκαλώντας ανησυχίες στους καταναλωτές για τη συνέχεια.

Κεράσια και Βερίκοκα: Χρυσές Τιμές

Σύμφωνα με πληροφορίες του «Ελεύθερου Τύπου», τα φρούτα έχουν καταγράψει τις μεγαλύτερες αυξήσεις αυτό το καλοκαίρι. Ειδικότερα τα κεράσια και βερίκοκα είδαν τις τιμές τους να εκτοξεύονται πάνω από 30%. Η μειωμένη παραγωγή σε πολλές περιοχές αποδίδεται στις έντονες μεταβολές θερμοκρασίας καθώς επίσης στους παγετούς και στις βροχοπτώσεις κατά την ανθοφορία.

Aκριβότερος Καφές

Όπως αναφέρει η εφημερίδα μέχρι στιγμής ο καφές πωλείται έως 20% πιο ακριβά σε σχέση με αρχές έτους λόγω των διεθνών αυξήσεων στην τιμή του προϊόντος – διπλασιάστηκε συγκριτικά με το προηγούμενο έτος – κάτι που πλέον αντικατοπτρίζεται στις ελληνικές αγορές.

Aνοδική Πορεία Ψαριών

The prices of fresh fish are also on the rise with notable increases noted in sardines and anchovies due to reduced production linked to climate change and rising sea temperatures.

Bovine Meat Price Surge Due to Methane Emissions

The price of beef has seen noticeable increases recently as well; as an example the cost for a kilogram of shoulder has reached €15.80 from €11.90 at the end of last year…