Νέοι Κανονισμοί για την Ασφάλεια Τροφίμων στην Κίνα

Η Κρατική Υπηρεσία Ρυθμίσεων της Αγοράς της Κίνας (SAMR) έχει εισαγάγει μια σειρά από καινοτόμους κανονισμούς με σκοπό την ενίσχυση της εποπτείας σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων στις αλυσίδες εφοδιασμού του λιανικού εμπορίου.Στο πλαίσιο αυτής της πρωτοβουλίας, έχει ξεκινήσει μια δημόσια διαβούλευση.

Οι νέοι κανονισμοί προσδιορίζουν τις ευθύνες και τις υποχρεώσεις των ρυθμιστικών αρχών σε όλα τα επίπεδα, ενώ καθορίζουν τις απαιτήσεις για την πρόληψη κινδύνων καθώς και τις ποινικές ευθύνες, σύμφωνα με το προσχέδιο που δημοσιοποίησε η SAMR.

Συγκεκριμένα, οι κεντρικές έδρες των εμπορικών αλυσίδων τροφίμων θα υπόκεινται σε εποπτεία από τις αρμόδιες αρχές σε επαρχιακό επίπεδο στην Κίνα. Αντίστοιχα, οι θυγατρικές τους και τα καταστήματα λιανικής θα ελέγχονται από υπηρεσίες που δραστηριοποιούνται σε διοικητικό επίπεδο πόλεων και κομητειών.

Επιπλέον, οι κεντρικές έδρες των εμπορικών αλυσίδων οφείλουν να ενισχύσουν τη διαδικασία παρακολούθησης κρίσιμων τομέων όπως η διαχείριση προσωπικού, η προμήθεια καθώς και η διανομή τροφίμων σύμφωνα με όσα προβλέπονται στο κανονιστικό σχέδιο. Παράλληλα, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην πρόληψη αλλά και στον έλεγχο φανερών ή κρυφών κινδύνων κατά τη διάρκεια της εμπορικής διακίνησης τροφίμων.