Ο Κόσμος του Πιο Ακριβού Καφέ

Με τιμή που αγγίζει τα 1000 δολάρια ανά φλιτζάνι, ένα κατάστημα στο πολυτελές εμιράτο του Ντουμπάι προσφέρει τον πιο ακριβό καφέ στον πλανήτη, ο οποίος εξάγεται από σπόρους που προέρχονται από τον Παναμά και έχουν απογειωθεί σε τιμές χρυσού.

Από την 1η Νοεμβρίου, το Julith θα σερβίρει περίπου «400 φλιτζάνια» αυτού του εκλεκτού ροφήματος, όπως δήλωσε ο συνιδρυτής του καταστήματος Σερκάν Σαγκσιέζ στο Γαλλικό Πρακτορείο Ειδήσεων (AFP). Η διαδικασία παρασκευής περιλαμβάνει μια μέθοδο φιλτραρίσματος που διαφυλάσσει την πλούσια γεύση ωστόσο μπορεί κανείς να απολαύσει αυτή την εμπειρία είτε στην κύρια αίθουσα είτε σε έναν ιδιωτικό χώρο.

Η τιμή των 3.600 ντιράμ (περίπου 980 δολάρια), δηλαδή σχεδόν 100 δολάρια ανά γουλιά, αποκαλύπτει μερικές μοναδικές γευστικές νότες όπως αυτές των λευκών λουλουδιών και των εσπεριδοειδών. «Λειτουργεί σαν ένα γλυκό μέλι», αναφέρει ο Σαγκσιέζ προσθέτοντας ότι το άρωμα θυμίζει τσάι με στοιχεία γιασεμιού και πορτοκαλιού αλλά και υποψία βερίκοκου και ροδάκινου.

Ο ίδιος έχει προηγούμενη εμπειρία στον κλάδο καθώς διηύθυνε ένα καφέ στην Τουρκία πριν ανοίξει το Julith τον περασμένο Αύγουστο. Το Ντουμπάι είναι γνωστό για την πολυτέλεια που προσφέρει στους επισκέπτες του μέσω των εντυπωσιακών αρχιτεκτονικών επιτευγμάτων όπως οι υψηλότεροι πύργοι παγκοσμίως και τα πολυτελή ξενοδοχεία.

“Είμαστε πεπεισμένοι ότι το Ντουμπάι ήταν η ιδανική επιλογή για αυτήν τη νέα μας επιχείρηση”, ανέφερε σχετικά ο Σαγκσιέζ.

“Αυτό είναι το Ντουμπάι”

Στην πραγματικότητα, μόλις τον περασμένο Σεπτέμβριο, το εμιράτο υπήρξε ήδη καταχωρημένο στα παγκόσμια αρχεία Γκίνες για το πιο ακριβό φλιτζάνι καφέ στον κόσμο με κόστος 2.500 ντιράμ (περίπου 680 δολάρια) που προσφερόταν από άλλο κατάστημα Roasters. Η νέα αυξομείωση της τιμής δεν αιφνιδίασε τους κατοίκους μιας πόλης όπου οι εκατομμυριούχοι πληθαίνουν καθημερινά.”

“Είναι απροσδόκητο αλλά όχι εντελώς ξένο στην κουλτούρα αυτού του τόπου”, δήλωσε η Ινές κάτοικος της περιοχής ενώ η Μαεβά πρόσθεσε: “Για τους πλούσιους ανθρώπους αποτελεί μια ακόμα μοναδική εμπειρία”.

Σε επίσημο δελτίο Τύπου αναφέρθηκε ότι το κατάστημα επένδυσε τη μεγαλύτερη ποσότητα χρημάτων ποτέ για καφέ μέσω δημοπρασίας στον Παναμά όπου είκοσι κιλά από αυτούς τους πολύτιμους σπόρους αποκτήθηκαν έναντι σχεδόν 604.000 δολαρίων μετά από μια “μαχητική” διαδικασία με συνολικά 549 προσφορές.

“Η δημοπρασία διήρκησε πάνω από μια ημέρα. Ανταγωνιστήκαμε κυρίως εταιρείες από ασιάτικες χώρες που είναι γνωστό πως συμμετέχουν συχνά σε τέτοιες αγορές (…) Ήταν έκπληξη όταν ακούσαμε ότι είμαστε εμείς οι νικητές”, πρόσθεσε ο ίδιος.

Aυτός ο εκλεκτός καφές γνωστός ως “Nido 7 Geisha” προέρχεται από τις φυτείες “Hacienda La Esmeralda” κοντά στο ηφαίστειο Μπαρού, σημείο κορυφής στον Παναμά.