Αύξηση 7,1% στον Τζίρο των Σούπερ Μάρκετ το 2025

Ο τζίρος των σούπερ μάρκετ σημείωσε σημαντική άνοδο της τάξης του 7,1% το έτος 2025, φτάνοντας τα 16,2 δισ. ευρώ. Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα δεδομένα από την NielsenIQ για τον συνολικό όγκο του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων (καταστήματα άνω των 100 τ.μ., Ηπειρωτική Ελλάδα και Νησιά), η αύξηση αυτή αποδίδεται κυρίως στην αυξανόμενη ζήτηση που κινητοποίησε την ανάπτυξη του κλάδου.

Σε ποσοστά, τα φρέσκα και χύμα προϊόντα (όπως κρέας, ψάρια και λαχανικά) παρουσίασαν τη μεγαλύτερη αύξηση αξίας με +10,1%, ακολουθούμενα από τις κατηγορίες Bazaar που περιλαμβάνουν είδη όπως ενδύματα και παιχνίδια με αύξηση +9,6%. Κεντρικό παράγοντα σε αυτήν την ανάπτυξη αποτέλεσε η συμβολή των ταχυκίνητων καταναλωτικών αγαθών (FMCGs),οι πωλήσεις των οποίων ανήλθαν στο 75% του συνόλου του οργανωμένου λιανεμπορίου με ετήσια ανάπτυξη της τάξης του 5,9%. Αν αναλύσουμε περαιτέρω τις πτυχές της αγοράς σύμφωνα με στοιχεία από το ΑΠΕ-ΜΠΕ.

Είναι ενδιαφέρον ότι μόνο οι υπερκατηγορίες τυποποιημένων τροφίμων και ποτών εμφάνισαν αύξηση στη μέση τιμή τους (+2,6%), αντίθετα οι μη τρόφιμοι εξακολουθούν να επιδεικνύουν αποπληθωριστικές τάσεις όπως συνέβαινε το προηγούμενο έτος. Ειδικότερα οι τιμές στα Προϊόντα Φροντίδας Σπιτιού μειώθηκαν κατά -1%, ενώ σε προϊόντα προσωπικής υγιεινής παρατηρήθηκε πτώση -2,2%.

Οι κατηγορίες που παρουσίασαν τις μεγαλύτερες αυξήσεις στον τζίρο περιλαμβάνουν τη γενική κατηγορία Snacking (+10,9%) καθώς και τα Γαλακτοκομικά προϊόντα (+9,5%). Ακολούθησαν Προϊόντα Φροντίδας για Κατοικίδια (+8,7%) καθώς επίσης και Μη Αλκοολούχα Ροφήματα (+8%), όπου είναι συμπεριλαμβανόμενοι ο καφές και το κακάο.

Όλοι οι τύποι καταστημάτων είχαν θετικά αποτελέσματα με τα Hyper markets να εμφανίζουν αύξηση +8.8%. Ιδιαίτερα θετική ήταν η εξέλιξή τους στα μικρότερα Super Markets (401-1000 τ.μ.) που σημείωσαν +8.9%,καθώς επίσης στις Superettes (100-400 τ.μ.) με ακόμα πιο έντονες αυξήσεις στο +9%. Αυτή η тенденция σχετίζεται άμεσα με τη στρατηγική αναδιάρθρωσης των δικτύων αλυσίδων προς καταστήματα γειτονιάς.

Τα αποτελέσματα αυτά επηρεάζουν καθοριστικά κι άλλες μορφές λιανεμπορίου όπως είναι τα περίπτερα & ψιλικά όπου σύμφωνα πάντα με νέα στοιχεία της NielsenIQ για το τέλος του 2025 εμφανίζεται αρνητική τάση -2.8% σε συγκεκριμένο καλάθι προϊόντων.

Η γεωγραφική ανάλυση δείχνει ότι η ανάπτυξη διαχέεται ευρέως στη χώρα μας: Ιόνιο & Αιγαίο παρουσιάζουν τις υψηλότερες ποσοστιαίες αυξήσεις στις πωλήσεις (+10%) ενώ η Κρήτη ακολουθεί κοντά στο +9.6%.Από την άλλη πλευρά στην Αττική παρατηρούμε μια πιο ήπια πρόοδο στο +5.9%,ενισχύοντας έτσι για άλλη μια φορά τον κρίσιμο ρόλο του Τουρισμού στις περιοχές υψηλής επισκεψιμότητας.