Η ΑΑΔΕ Ενισχύει τους Ελέγχους σε Γάλα και Κρέας με Νέες Ηλεκτρονικές Λειτουργίες για την Καταπολέμηση των Ελληνοποιήσεων

Η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ) ετοιμάζεται να εφαρμόσει ένα πιο αυστηρό σύστημα ηλεκτρονικής ιχνηλάτησης για προϊόντα γάλακτος και κρέατος, καλύπτοντας όλη την αλυσίδα από την παραγωγή έως τη διάθεσή τους στην αγορά. Στόχος είναι η αποτελεσματική αντιμετώπιση των φαινομένων ελληνοποιήσεων και της παραπλανητικής επισήμανσης, όπου εισαγόμενες πρώτες ύλες παρουσιάζονται ως ελληνικές.

Η συζήτηση για τη διαμόρφωση του νέου πλαισίου έχει ήδη ξεκινήσει, με αρχική έμφαση στα ευπαθή προϊόντα και ειδικότερα στην τιμολόγηση της σκόνης γάλακτος. Όπως ανέφερε ο κ. Χρήστος Τσοπάνος, πρώην αναπληρωτής πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) και μέλος του Δ.Σ. της ΕΘΕΑΣ, το θέμα συζητήθηκε σε πρόσφατη συνάντηση με την ΑΑΔΕ.

«Ο σκοπός αυτής της διαδικασίας είναι να εντοπίζει τους παραγωγούς σε κάθε στάδιο, να μην αφήνει τίποτα να διαφεύγει και ταυτόχρονα να καταπολεμά τις ελληνοποιήσεις», δήλωσε ο κ. Τσοπάνος.

<!– /118338042/Enikonomia.gr300×250Inline1 –>

Στο πλαίσιο του σχεδιασμού, το ηλεκτρονικό δελτίο αποστολής και το σύστημα «Άρτεμις 2», το οποίο, σύμφωνα με τον κ. Τσοπάνο, «δεν έχει ακόμη τεθεί σε πλήρη λειτουργία», αναμένεται να διαδραματίσουν καίριο ρόλο. Η φιλοσοφία του νέου μηχανισμού είναι η δημιουργία μιας αδιάλειπτης ηλεκτρονικής αλυσίδας καταγραφής, από το στάβλο μέχρι τη βιομηχανία και, εν τέλει, το τελικό προϊόν.

Μέσω της έκδοσης των σχετικών παραστατικών, θα είναι εφικτή η διασταύρωση της ποσότητας γάλακτος που εισέρχεται σε μια μεταποιητική μονάδα με τις ποσότητες των τελικών προϊόντων που διατίθενται στην αγορά, όπως το γάλα και το γιαούρτι. Η αντιστοίχιση θα βασίζεται σε πρωτόκολλα που θα συνδέουν την ποσότητα της πρώτης ύλης με την παραγόμενη ποσότητα του τελικού προϊόντος.

«Όλα τα προϊόντα που θα αποστέλλονται από τον παραγωγό θα φέρουν ηλεκτρονικό barcode, θα ανεβαίνουν στη βάση δεδομένων και θα γίνεται σύγκριση του αριθμού των κωδικών που παρήγαγε η μεταποιητική μονάδα με την ποσότητα ελληνικού γάλακτος που εισήγαγε», εξήγησε ο κ. Τσοπάνος, προσθέτοντας ότι «ο στόχος είναι το ελληνικό γάλα να αναγράφεται ως τέτοιο, ενώ το εισαγόμενο θα φέρει την ένδειξη «ΕΕ»».

<!– /118338042/Enikonomia.gr300×250Inline2 –>

Παρόμοιο μοντέλο ελέγχου εξετάζεται και για το κρέας. Όπως ανέφερε ο κ. Τσοπάνος, στη συνάντηση έγινε συζήτηση για την ανάγκη ενίσχυσης της ιχνηλασιμότητας, καθώς, σύμφωνα με στοιχεία που παρουσιάστηκαν, περίπου το 85% του κρέατος που καταναλώνεται στη χώρα είναι εισαγόμενο. Υπό αυτές τις συνθήκες, ο έλεγχος της προέλευσης των προϊόντων που πωλούνται ως ελληνικά αποκτά ιδιαίτερη σημασία.

Σύμφωνα με τον κ. Τσοπάνο, η ΑΑΔΕ έχει θέσει προθεσμία 40 ημερών για την οριστικοποίηση της φόρμας δήλωσης των σχετικών στοιχείων, με σκοπό να είναι έτοιμη πριν από τα Χριστούγεννα.

Οι προσπάθειες για πιο αυστηρούς ελέγχους στην αγορά συμπίπτουν με μια περίοδο όπου η εγχώρια παραγωγή πρόβειου γάλακτος παρουσιάζει πτώση, ενώ η ζήτηση παραμένει υψηλή.

Όπως τόνισε ο κ. Τσοπάνος, η παραγωγή πρόβειου γάλακτος κατά το επτάμηνο του τρέχοντος έτους ανήλθε σε 540.000 τόνους, σε σύγκριση με 580.000 τόνους την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους, «ενώ παρατηρούμε αυξημένη ζήτηση».

Η περιορισμένη προσφορά έχει ήδη επηρεάσει την τιμή παραγωγού. Σε συνάντηση με δημοσιογράφους, στο περιθώριο επίσκεψης στην ΕΑΣΘ Θεσσαλονίκης, ο κ. Τσοπάνος ανέφερε ότι η τιμή του πρόβειου γάλακτος έχει φτάσει περίπου τα 1,90 ευρώ το κιλό.

Αυτή η εξέλιξη μετακυλίεται και στο κόστος παραγωγής της φέτας, καθώς η πρώτη ύλη αποτελεί τον κυριότερο παράγοντα διαμόρφωσής του. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, εάν η τιμή παραγωγού διατηρηθεί στα σημερινά υψηλά επίπεδα, η τιμή της φέτας ενδέχεται να φτάσει τα 15-16 ευρώ το κιλό ακόμη και στη χονδρική, έναντι περίπου 12-13 ευρώ σήμερα.

Οι τιμές

Οι υψηλότερες τιμές φαίνεται να επηρεάζουν ήδη τις καταναλωτικές επιλογές, με μέρος της ζήτησης να στρέφεται προς φθηνότερα λευκά τυριά.

Η αποκατάσταση της παραγωγικής δυναμικότητας, ωστόσο, δεν είναι άμεση. Η ανασύσταση των κοπαδιών απαιτεί χρόνο, είτε μέσω της διατήρησης μεγαλύτερου αριθμού αρνιών είτε μέσω εισαγωγών ζώων. Οι σχετικές επιλογές θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τις φυλές και τα χαρακτηριστικά της παραγωγής γάλακτος που προορίζεται για τη φέτα, σύμφωνα με τον κ. Τσοπάνο.

Στο ίδιο πλαίσιο, αποκτά ιδιαίτερη σημασία η αντιμετώπιση των ζωονόσων. Ο κ. Τσοπάνος επισήμανε ότι η επιλογή του εμβολιασμού θα δημιουργούσε ζήτημα για το καθεστώς της φέτας, γεγονός που, όπως τόνισε, καθιστά ακόμη πιο κρίσιμη την αποτελεσματική εφαρμογή των μέτρων πρόληψης, επιτήρησης και ελέγχου.

Τέλος, αναφερόμενος στις προοπτικές του κλάδου, εκτίμησε ότι μετά το 2029 η βιομηχανία τροφίμων αναμένεται να εισέλθει σε περίοδο σημαντικών ανακατατάξεων, καθώς μέχρι τότε θα έχουν ολοκληρωθεί οι περισσότερες επενδύσεις που βρίσκονται σήμερα σε εξέλιξη από επαγγελματίες του κλάδου.