Σούπερ Μάρκετ: Τι Δείχνουν τα Στοιχεία για την Αύξηση Τζίρου και τις Καταναλωτικές Συνήθειες το Πρώτο Δίμηνο του 2026

Σημαντική άνοδος 6,1% στον τζίρο του οργανωμένου λιανεμπορίου το πρώτο δίμηνο του 2026, ενώ η αγορά των ταχέως κινούμενων καταναλωτικών προϊόντων (FMCG) στην Ελλάδα παρουσιάζει ανάπτυξη με μειωμένη δυναμική. Συγκεκριμένα, η αύξηση της αξίας των πωλήσεων στο FMCG διαμορφώνεται στο 4,9% από την αρχή του έτους, σε σύγκριση με 8,3% την αντίστοιχη περυσινή περίοδο. Ο όγκος συνεισέφερε κατά 7,3% και οι αυξήσεις τιμών κατά 1%. Στο κανάλι Cash & Carry, η αξία πωλήσεων αυξήθηκε κατά 4,6%, κυρίως λόγω αύξησης του όγκου κατά 6,1%, με τις τιμές να παρουσιάζουν πτωτική πορεία (-1,5%).

Αυτές τις εκτιμήσεις παρουσίασε ο Αλέξανδρος Φλώρος, Retail Vertical Leader, Mediterranean cluster Nielsen IQ, κατά τη διάρκεια της ετήσιας τακτικής γενικής συνέλευσης της «Ελληνικής Επιτροπής ECR». Τόνισε ότι η κρίση στη Μέση Ανατολή εισάγει αβεβαιότητα, καθιστώντας δύσκολες τις προβλέψεις για το σύνολο του έτους. Ωστόσο, η ελληνική οικονομία αναμένεται να συνεχίσει την ισχυρή της πορεία το 2026, ξεπερνώντας τον μέσο ρυθμό ανάπτυξης της Ευρωζώνης (1,2%).

Καταναλωτική ψυχολογία υπό πίεση
Σύμφωνα με τον κ. Φλώρο, η καταναλωτική ψυχολογία παραμένει πιεσμένη. Έρευνα δείχνει ότι το 52% των Ελλήνων καταναλωτών αισθάνεται οικονομικά χειρότερα, έναντι 32% παγκοσμίως. Μόλις το 3% δηλώνει ότι μπορεί να ξοδεύει ελεύθερα, ενώ το 63% περιορίζεται στα βασικά (έναντι 41% παγκοσμίως). Η σωρευτική επιβάρυνση από τις τιμές παραμένει έντονη, με τη μέση ετήσια πληθωριστική επίδραση στην Ελλάδα την περίοδο 2004-2025 να ανέρχεται στο +48,8%. Ιδιαίτερα στο ενεργειακό κόστος, η σωρευτική άνοδος στους δείκτες ηλεκτρισμού, φυσικού αερίου και θερμικής ενέργειας φτάνει περίπου τις 120 μονάδες από το 2006, επηρεάζοντας την κατανάλωση.

Το συνολικό «καλάθι» κατηγοριών
Το 2025, το συνολικό «καλάθι» κατηγοριών κατέγραψε αύξηση αξίας +5,7%, φτάνοντας τα 19,323 δισ. ευρώ (από 18,288 δισ. ευρώ το 2024). Κύριος μοχλός ανάπτυξης ήταν το οργανωμένο λιανεμπόριο (+7,1%), συμβάλλοντας στο 82,4% της αξίας πωλήσεων, γεγονός που υπογραμμίζει τη μετατόπιση της κατανάλωσης προς τις μεγάλες αλυσίδες.

Σε επίπεδο κατηγοριών, τα τρόφιμα και ποτά παραμένουν βασικός πυλώνας με ανάπτυξη +6,8%, ενώ τα fresh&bulk προϊόντα σημείωσαν ισχυρότερη άνοδο (+10,1%). Η ανάπτυξη του FMCG το 2025 προήλθε κυρίως από τον όγκο (+4,2%), με την αύξηση τιμών να είναι μόλις +1,7%, σηματοδοτώντας την επάνοδο της πραγματικής κατανάλωσης μετά από περίοδο έντονων ανατιμήσεων.

Private Label και άλλοι κλάδοι
Τα Private Label (προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας) συνέχισαν την ανοδική τους πορεία (+6,1%), αυξάνοντας ελαφρώς το μερίδιό τους (από 24,3% σε 24,4%), γεγονός που επιβεβαιώνει την αναζήτηση αξίας από τους Έλληνες καταναλωτές.

Ο κλάδος Accommodation παρουσίασε ισχυρή ανάκαμψη μετά το 2020, με τον ετήσιο τζίρο του να αυξάνεται από 2,419 δισ. ευρώ σε 11,766 δισ. ευρώ το 2025.

Αντίθετα, ο κλάδος Food Services (HORECA) εμφάνισε μείωση (-1,0%) σε σχέση με το 2023, με τον τζίρο του να υποχωρεί από 10,847 δισ. ευρώ σε 10,734 δισ. ευρώ το 2025.

Γεωγραφικές διαφορές και προωθητική ένταση
Η Αττική παραμένει η σημαντικότερη αγορά (41,0% της συνολικής αξίας), αν και η ανάπτυξή της (+5,9%) είναι χαμηλότερη από τον μέσο όρο της Ελλάδας (+7,1%) και πολύ χαμηλότερη από τα Νησιά (+10,0%).

Τέλος, η προωθητική ένταση μειώθηκε σημαντικά μέσα στο 2025, ειδικά στα FMCGs – Branded Products, από 64,4% τον Ιανουάριο σε 39,6% τον Δεκέμβριο.