Στατιστικά Σούπερ Μάρκετ: Ανάπτυξη λόγω Τιμών και Άνοδος Ιδιωτικής Ετικέτας, Σύμφωνα με Έρευνα της Circana

Η ελληνική αγορά σούπερ μάρκετ επιδεικνύει συνεχιζόμενη αναπτυξιακή πορεία, όπως αποκαλύπτουν τα πρόσφατα στοιχεία της εταιρείας ερευνών Circana. Η αύξηση των πωλήσεων οφείλεται κυρίως στις ανατιμήσεις των προϊόντων και όχι σε αύξηση της κατανάλωσης σε όγκο.

Συνολικά, η αγορά FMCG (Fast-Moving Consumer Goods) κατέγραψε κύκλο εργασιών 14,1 δισ. ευρώ το 2025, σημειώνοντας αύξηση 6,1% σε σχέση με τα 13,3 δισ. ευρώ του 2024. Η θετική αυτή τάση ενισχύθηκε περαιτέρω στις αρχές του 2026, με το πρώτο δίμηνο να καταγράφει αύξηση 9,0%, φτάνοντας τα 2,16 δισ. ευρώ έναντι 1,98 δισ. ευρώ την αντίστοιχη περίοδο του 2025.

Η ανάπτυξη αυτή προέρχεται από την άνοδο τόσο των τυποποιημένων προϊόντων (+6,5%) όσο και των προϊόντων που πωλούνται με το βάρος (επί ζυγίω), τα οποία σημείωσαν ακόμη υψηλότερη αύξηση της τάξης του 12,1%. Παρά τη σταθερή δομή της αγοράς, όπου τα τυποποιημένα προϊόντα (fixed barcode) διατηρούν το 76,5% (στο α’ δίμηνο 2026) και τα επί ζυγίω (random weight) το 23,5%, η συμμετοχή των δεύτερων ενισχύεται σταδιακά, κυρίως λόγω της δυναμικής των φρέσκων προϊόντων.

Το Τρόφιμο: Κύριος Πυλώνας της Αγοράς

Τα τρόφιμα παραμένουν ο ακρογωνιαίος λίθος της αγοράς, αντιπροσωπεύοντας το 83,6% των πωλήσεων FMCG το 2026, αυξημένο από 82,6% το 2025. Στο πρώτο δίμηνο του 2026, τα τρόφιμα παρουσίασαν αύξηση 10,1%, σε σύγκριση με 3,4% για τα προϊόντα υγείας και ομορφιάς και 3,5% για τα είδη νοικοκυριού. Η συμβολή τους στον συνολικό τζίρο είναι καθοριστική.

Ειδικότερα, υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης εμφάνισαν τα κατεψυγμένα τρόφιμα (+8,8%), τα σνακ (+10,1%), τα μη αλκοολούχα ποτά (+7,5%) και τα γαλακτοκομικά (+8,5%). Αντίθετα, πιο μετριοπαθής ήταν η ανάπτυξη των προϊόντων προσωπικής φροντίδας (+1,7%) και των ειδών οικιακής χρήσης (+2%-3%).

Παρατηρείται σημαντική διαφοροποίηση μεταξύ αξίας και όγκου πωλήσεων, με τις πωλήσεις σε τεμάχια να αυξάνονται με χαμηλότερους ρυθμούς, γεγονός που υποδηλώνει συνεχιζόμενη πίεση στην κατανάλωση. Για παράδειγμα, στα τρόφιμα, η αύξηση του όγκου είναι +4,0%, ενώ η αύξηση της αξίας είναι υπερδιπλάσια.

Ανατιμήσεις και Διαφοροποίηση Τιμών

Η κύρια αιτία της απόκλισης αξίας-όγκου εντοπίζεται στις τιμές. Η μέση τιμή ανά μονάδα αυξήθηκε 3,1% το 2024, 5,5% το 2025 και επιταχύνθηκε στο 8,1% το πρώτο δίμηνο του 2026. Οι μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών παρατηρήθηκαν στα σνακ (+6,2%), στα μη αλκοολούχα ποτά (+6,6%) και στα κατεψυγμένα προϊόντα (+4,1%).

Δομή Καταστημάτων και Γεωγραφική Κατανομή

Όλοι οι τύποι καταστημάτων παρουσίασαν θετική πορεία, με τα μεγάλα σούπερ μάρκετ (>2.500 τ.μ.) να καταγράφουν αύξηση 9,8% και τα μικρά (<400 τ.μ.) 8,9%. Τα μεσαία σούπερ μάρκετ εμφάνισαν χαμηλότερη ανάπτυξη (5,8%), υποδηλώνοντας διαφοροποίηση στις καταναλωτικές προτιμήσεις. Γεωγραφικά, η Αττική διατηρεί το μεγαλύτερο μερίδιο (45%), αλλά με χαμηλότερο ρυθμό ανάπτυξης (7,4%). Αντίθετα, περιοχές όπως η Κεντρική Ελλάδα (+9,6%), η Πελοπόννησος (+9,8%), τα νησιά (+9,2%) και η Κρήτη (+8,6%) παρουσιάζουν υψηλότερη ανάπτυξη, εν μέρει λόγω της τουριστικής δραστηριότητας. Άνοδος των Προϊόντων Ιδιωτικής Ετικέτας

Ιδιαίτερα αξιοσημείωτη είναι η ανάπτυξη των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία αύξησαν το μερίδιό τους στο 27,5% το 2026 από 27,3% το 2025. Ο ρυθμός ανάπτυξης των private label (+10,6%) είναι σημαντικά υψηλότερος από αυτόν των επώνυμων προϊόντων (+7,1%), αντανακλώντας τη στροφή των καταναλωτών σε πιο οικονομικές επιλογές.

Παράλληλα, παρατηρείται μείωση της έντασης των προωθητικών ενεργειών, με το ποσοστό των πωλήσεων μέσω προσωρινών μειώσεων τιμών να διαμορφώνεται στο 24,1% για το σύνολο FMCG. Η μείωση ήταν αισθητή στα προϊόντα υγείας και ομορφιάς (21,1%) και στα είδη νοικοκυριού (18,6%), ενώ στα τρόφιμα παρατηρήθηκε μικρή αύξηση της προωθητικής δραστηριότητας.

Προϊόντα Ζυγιζόμενου Βάρους και Ηλεκτρονικό Κανάλι

Στα προϊόντα ζυγιζόμενου βάρους, η ανάπτυξη παραμένει ισχυρή στο +12,1%, με τα λαχανικά να κατέχουν το μεγαλύτερο μερίδιο (27,1%), ακολουθούμενα από το κρέας (21,2%) και τα γαλακτοκομικά (21,3%).

Τέλος, το ηλεκτρονικό κανάλι παρουσιάζει σημάδια επιβράδυνσης, με τον τζίρο να διαμορφώνεται στα 52 εκατ. ευρώ και να καταγράφει πτώση 2% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Η μείωση οφείλεται τόσο στη συρρίκνωση του αριθμού των παραγγελιών όσο και στη μείωση της μέσης αξίας του καλαθιού.