2ο Φεστιβάλ Ρυζιού στην Παραλία Θεσσαλονίκης

Το ρύζι, που αποτελεί μία από τις πιο βασικές τροφές παγκοσμίως, θα είναι στο επίκεντρο του 2ου Φεστιβάλ Ρυζιού που προγραμματίζεται για τις 20-21 Σεπτεμβρίου 2025 στην παραλία της Θεσσαλονίκης, κοντά στο άγαλμα του Μεγάλου Αλεξάνδρου.

Σημαντικά Στοιχεία για την Ελληνική Ρυζοπαραγωγή

• Εξαγωγές: Περίπου το 80% της παραγωγής ρυζιού της χώρας εξάγεται σε αγορές όπως η Ιορδανία, το Ισραήλ, ο Λίβανος και η Τουρκία.
• Παραγωγή: Η φετινή συγκομιδή αναμένεται να αυξηθεί σημαντικά με περισσότερους από 300.000 στρέμματα καλλιεργούμενης γης σε σύγκριση με τα 260.000 το προηγούμενο έτος.
• Τιμές: Οι τιμές έχουν πέσει σε ιστορικά χαμηλά επίπεδα των τελευταίων πέντε ετών, με μειώσεις έως και 50% συγκριτικά με πέρυσι λόγω παγκόσμιων πιέσεων και περιορισμένης ζήτησης.
• Υποδομές: Αν και υπάρχει επάρκεια νερού σε περιοχές όπως η Κεντρική Μακεδονία, οι παραγωγοί επισημαίνουν την ανάγκη εκμοντερνισμού των αρδευτικών συστημάτων.

Dράσεις του Φεστιβάλ Ρυζιού

This festival is organized by the Association of Rice Mills of Greece (ΣΟΕ), in collaboration with the municipalities of Delta and Thessaloniki.The event will take place from 14:00 to 22:00.

• Γεύση: Δημοφιλή εστιατόρια θα ετοιμάζουν πιάτα με βάση το ρύζι μπροστά στους επισκέπτες, ενώ θα υπάρξουν ζωντανές μαγειρικές επιδείξεις από γνωστούς σεφ και πολιτιστικούς συλλόγους.
• Γνώση: Ειδικά περίπτερα θα προσφέρουν πληροφορίες σχετικά με τις ποικιλίες του προϊόντος καθώς και τη διατροφική τους αξία.
• Διασκέδαση:: Το πρόγραμμα περιλαμβάνει μουσικές εκδηλώσεις, παραδοσιακούς χορούς, μια έκθεση ζωγραφικής καθώς και δραστηριότητες για παιδιά. Επιπλέον θα υπάρξει ειδικό Wine Bar συνεργαζόμενο με τον διαγωνισμό Thessaloniki Wine & Spirits Trophy 2025.

The cultivation of rice in Greece is believed to have begun with Alexander the Great’s armies. Today it holds a pivotal role in both greek cuisine and the contry’s export strategy.