Ο Καφές Παραμένει Ακριβός: Γιατί οι Τιμές Δεν Μειώνονται Παρά τη Διεθνή Πτώση

Παρόλο που οι διεθνείς τιμές του καφέ παρουσιάζουν κάμψη, οι καταναλωτές στην Ελλάδα δεν βλέπουν ακόμα αντίστοιχη μείωση στην τιμή του αγαπημένου τους ροφήματος. Η αυξημένη παραγωγή στη Βραζιλία, οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες και η ενίσχυση των εξαγωγών από το Βιετνάμ, με τις παγκόσμιες εξαγωγές Robusta να καταγράφουν εντυπωσιακή άνοδο 23% από τον Οκτώβριο έως τον Ιανουάριο, ασκούν ισχυρές πιέσεις για αποκλιμάκωση στις διεθνείς αγορές. Ωστόσο, η εγχώρια πραγματικότητα διαφέρει σημαντικά. Οι εμπορικές επιχειρήσεις εξακολουθούν να διαχειρίζονται αποθέματα που αποκτήθηκαν σε υψηλότερες τιμές. Επιπλέον, το αυξημένο κόστος ενέργειας, οι ανατιμήσεις σε πρώτες ύλες και υλικά συσκευασίας, οι προμήθειες των πλατφορμών διανομής, καθώς και η αύξηση ενοικίων και μισθών, διατηρούν τις τιμές σε υψηλά επίπεδα. Έτσι, ο καφές «στο χέρι» παραμένει σταθερός, κυμαινόμενος περίπου από 2,30€ έως 3€, χωρίς να αντικατοπτρίζει ακόμα τις διεθνείς τάσεις μείωσης.

Καφές: Η Διεθνής Τιμή Δείχνει Τάσεις Αποκλιμάκωσης

• Μεγαλύτερη παραγωγή στη Βραζιλία
• Καλύτερες καιρικές συνθήκες
• Αυξημένες εξαγωγές από το Βιετνάμ (παγκόσμιες εξαγωγές Robusta +23% την περίοδο Οκτωβρίου – Ιανουαρίου)

Καφές: Γιατί ο Καταναλωτής Δεν Βλέπει Αντίστοιχη Μείωση

• Οι επιχειρήσεις διατηρούν ακόμη ακριβά αποθέματα
• Παραμένουν υψηλά τα λειτουργικά έξοδα και το κόστος ενέργειας
• Ανατιμήσεις σε συσκευασίες και υλικά takeaway
• Προμήθειες πλατφορμών
• Αύξηση ενοικίων και μισθών
• Μεταφορικά κόστη και γεωπολιτική αβεβαιότητα

Ενδεικτικές Τιμές Καφέ

• Freddo Espresso: 2,3€ – 2,60€
• Freddo Cappuccino: 2,50€ – 2,80€
• Cappuccino: 2,50€ – 3,00€