Η Τιμή του Ψωμιού σε Ασύγκριτα Ύψη: Τι Αποκαλύπτουν οι Αρτοποιοί της Αθήνας για την Κρίση

Αυξήσεις στην τιμή του ψωμιού καταγράφονται πλέον και στην Αττική, όπως επισημαίνει η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών. Σύμφωνα με την ανακοίνωση, οι αυξήσεις αυτές δεν είναι επιλογή των αρτοποιών, αλλά η μόνη διέξοδος μπροστά στην αδυναμία του κλάδου να απορροφήσει περαιτέρω την εκτίναξη του ενεργειακού, φορολογικού και λειτουργικού κόστους. Επιπλέον, η βιομηχανία άρτου έχει ήδη προχωρήσει σε σημαντικές αυξήσεις στα τυποποιημένα προϊόντα και στο ψωμί που διαθέτει μέσω των αλυσίδων σούπερ μάρκετ.

Η Συντεχνία τονίζει ότι η ενεργειακή ακρίβεια έχει λάβει δραματικές διαστάσεις, με τις επιχειρήσεις της βιοτεχνικής αρτοποιίας να λειτουργούν σε ασφυκτικές συνθήκες. Οι τιμές ηλεκτρικού ρεύματος, πετρελαίου και φυσικού αερίου έχουν φτάσει σε ασύλληπτα υψηλά επίπεδα, καθιστώντας πρακτικά αδύνατη τη συγκράτηση της τιμής του ψωμιού. «Δυστυχώς, η σημερινή κυβέρνηση, όπως και οι προηγούμενες, σφυρίζει αδιάφορα μπροστά στην επισιτιστική κρίση και στην ακρίβεια που σαρώνει τα τρόφιμα», αναφέρει η ανακοίνωση. Την ίδια ώρα, τα κρατικά ταμεία ενισχύονται από την αύξηση των αναλογικών φόρων (ΦΠΑ, ειδικοί φόροι), ενώ μεγάλα ποσά κατευθύνονται στην πολεμική οικονομία και σε μεγάλους επιχειρηματικούς ομίλους μέσω των αναπτυξιακών τραπεζών.

Από την άλλη πλευρά, τα λαϊκά νοικοκυριά οδηγούνται στην απόγνωση, καθώς οι μισθοί δεν επαρκούν για να καλύψουν τις βασικές ανάγκες. Αντίστοιχη είναι η κατάσταση για χιλιάδες αυτοαπασχολούμενους βιοτέχνες αρτοποιούς, οι οποίοι βλέπουν καθημερινά τον τζίρο και την κατανάλωση να μειώνονται δραματικά, ενώ οι λογαριασμοί ενέργειας και η φορολογική επιβάρυνση συνεχίζουν να αυξάνονται.

Ο κλάδος, ενώ αφουγκράζεται τις αγωνίες της ελληνικής οικογένειας και καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια για τη διατήρηση χαμηλών τιμών, δεν μπορεί πλέον να σηκώνει το βάρος της κυβερνητικής πολιτικής. «Αυτή η κατάσταση δεν είναι πλέον διαχειρίσιμη», υπογραμμίζει η Συντεχνία. Οι αυξήσεις στην τιμή του ψωμιού, που καταγράφονται από την επιστροφή από τις καλοκαιρινές διακοπές, δεν αποτελούν επιλογή των αρτοποιών, αλλά απόρροια της αδυναμίας απορρόφησης του αυξημένου κόστους. Παρά τα επανειλημμένα αιτήματα για συνάντηση με την ηγεσία του Υπουργείου Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, η κυβέρνηση έχει «γυρίσει την πλάτη».

Την ίδια στιγμή, η βιομηχανία άρτου έχει ήδη προχωρήσει σε σημαντικές αυξήσεις στα τυποποιημένα προϊόντα και στο ψωμί που διαθέτει μέσω των αλυσίδων σούπερ μάρκετ. Η Συντεχνία επισημαίνει ότι τα μεγάλα επιχειρηματικά συμφέροντα υπηρετούν αποκλειστικά την κερδοφορία τους, αδιαφορώντας για την αγωνία επιβίωσης των νοικοκυριών. Το χειρότερο σενάριο για την ελληνική κοινωνία είναι η αγορά του ψωμιού να παραδοθεί ολοκληρωτικά στις μεγάλες αλυσίδες και στη βιομηχανία. Η απώλεια του φούρνου της γειτονιάς δεν σημαίνει μόνο την απώλεια χιλιάδων μικρών επιχειρήσεων και θέσεων εργασίας, αλλά και ενός αναντικατάστατου κρίκου της γειτονιάς, της τοπικής οικονομίας και της κοινωνικής ζωής.

Τα Αιτήματα της Συντεχνίας

Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών διεκδικεί:

• Μείωση της τιμής της ενέργειας και ουσιαστικά μέτρα προστασίας των μικρών βιοτεχνικών αρτοποιείων.
• Πλαφόν στις τιμές πετρελαίου, φυσικού αερίου, ηλεκτρικού ρεύματος, ξεκινώντας από τις τιμές χονδρικής και τα διυλιστήρια.
• Κατάργηση του ΕΦΚ και του ΦΠΑ στην ενέργεια.
• Κατάργηση του χρηματιστηρίου ενέργειας, επαναλειτουργία των λιγνιτικών μονάδων, εγκατάλειψη των κυρώσεων κατά της Ρωσίας που εκτινάσσουν το φυσικό αέριο.
• Κατάργηση του ΦΠΑ στα είδη πλατιάς λαϊκής κατανάλωσης.
• Κατάργηση της τεκμαρτής φορολόγησης και της προκαταβολής φόρου για τις πολύ μικρές επιχειρήσεις.
• Αφορολόγητο όριο στις 12.000 ευρώ, με προσαύξηση 3.000 για κάθε προστατευόμενο μέλος.
• Απαγόρευση πλειστηριασμών 1ης κατοικίας και μικρής επαγγελματικής στέγης.
• Ειδικός ακατάσχετος τραπεζικός λογαριασμός για τις πολύ μικρές επιχειρήσεις για την εξυπηρέτηση των λειτουργικών τους εξόδων.
• Ρυθμίσεις με δόσεις στο 10% του εισοδήματος για χρέη σε εφορία και ΕΦΚΑ (προσωπικής ασφάλισης).
• Διαγραφή τόκων, προστίμων και των χρεών της περιόδου της πανδημίας.
• Δωρεάν ιατροφαρμακευτική περίθαλψη για όλους, χωρίς όρους και προϋποθέσεις.
• Ουσιαστική χρηματοδοτική στήριξη των μικρών αρτοποιητικών επιχειρήσεων, χωρίς αποκλεισμούς και τραπεζικά εμπόδια.
• Προστασία του λαϊκού εισοδήματος, ώστε κάθε οικογένεια να μπορεί να καλύπτει τις βασικές διατροφικές της ανάγκες.
• Επίδομα μητρότητας για όλες, χωρίς όρους και προϋποθέσεις.
• Επαναφορά 13ης και 14ης σύνταξης.
• Άμεση συνάντηση με την πολιτική ηγεσία του Υπουργείου Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, με συγκεκριμένες δεσμεύσεις για τη βιωσιμότητα του κλάδου.

Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών ανακοινώνει τη συμμετοχή της στις κινητοποιήσεις στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης, στις 5 Σεπτεμβρίου, ανταποκρινόμενη στο κάλεσμα της Ομοσπονδίας Βιοτεχνικών Σωματείων Αττικής (ΟΒΣΑ).