Δείκτης Τιμών Καταναλωτή Σεπτεμβρίου: Τι Αποκαλύπτουν τα Νέα Στοιχεία για τον Πληθωρισμό Τροφίμων
Τον Σεπτέμβριο, ο Γενικός Δείκτης Τιμών Καταναλωτή (ΔΤΚ) παρουσίασε ετήσια αύξηση 5%. Αυτό αποτελεί αύξηση σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα (+3,8%) και τον αντίστοιχο μήνα του 2025 (+1,9%). Οι κύριοι παράγοντες πίσω από αυτή την άνοδο ήταν οι κατηγορίες της στέγασης (+14,7%) και των μεταφορών (+11,3%), σύμφωνα με ανάλυση του ΙΟΒΕ για τον Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ).
Αντίθετα, η κατηγορία «Διατροφή» εμφάνισε σαφώς χαμηλότερη αύξηση, μόλις 0,8%, συμβάλλοντας περιορισμένα στη συνολική αύξηση του πληθωρισμού, κατά 0,16 ποσοστιαίες μονάδες.
Στα επεξεργασμένα και τυποποιημένα τρόφιμα, οι τιμές παρουσίασαν πτώση 1,1% τον Σεπτέμβριο. Ωστόσο, στα νωπά, μη επεξεργασμένα τρόφιμα, καταγράφηκε αύξηση 0,9%, γεγονός που υποδεικνύει διαφορετικές τάσεις εντός της ευρύτερης κατηγορίας τροφίμων.
Επιπλέον Δεδομένα για τις Τιμές Τροφίμων
Εξετάζοντας τις επιμέρους κατηγορίες τροφίμων, η σημαντικότερη αύξηση παρατηρήθηκε στο κρέας (+7,0%), αν και με επιβράδυνση σε σύγκριση με προηγούμενους μήνες.
Αντίθετα, πτωτικές τάσεις κατέγραψαν τα φρούτα (-8,0%), τα έλαια και λίπη (-6,2%), τα λοιπά τρόφιμα (-1,3%), τα ψάρια (-0,4%), καθώς και η κατηγορία «Ζάχαρη, σοκολάτες, γλυκά και παγωτά» (-0,3%).
Τον Σεπτέμβριο του 2026, οι τιμές των τροφίμων στην Ελλάδα παρουσίασαν οριακή μείωση (-0,1%), σε αντίθεση με την αύξηση +1,1% που παρατηρήθηκε στην Ευρωζώνη.
Αυτή η εξέλιξη στην Ελλάδα οφείλεται κυρίως στην πτώση των τιμών των επεξεργασμένων τροφίμων κατά -1,1%, σε σύγκριση με μια ηπιότερη μείωση -0,5% στην Ευρωζώνη. Στα νωπά, μη επεξεργασμένα τρόφιμα, οι τιμές αυξήθηκαν κατά 0,9% στην Ελλάδα, ενώ στην Ευρωζώνη η αύξηση ήταν σημαντικά υψηλότερη, στο +4,0%.
Παράλληλα, οι επιχειρήσεις του κλάδου αντιμετωπίζουν συνεχώς σημαντικές πιέσεις στο κόστος παραγωγής. Τον Σεπτέμβριο, το κόστος ηλεκτρικής ενέργειας αυξήθηκε κατά 63,8% σε ετήσια βάση και κατά 19,5% σε σχέση με τον Αύγουστο, φτάνοντας τα 157,7 ευρώ/MWh.
Πιέσεις παρατηρούνται επίσης στις μεταφορές, την αποθήκευση και την εργασία. Κατά το δεύτερο τρίμηνο του 2026, οι τιμές παραγωγού στις χερσαίες μεταφορές αυξήθηκαν κατά 6,9% και στην αποθήκευση και τα logistics κατά 4,8%. Επιπλέον, το κόστος εργασίας στη Μεταποίηση ενισχύθηκε κατά 5,8% σε ετήσια βάση.
Σύμφωνα με την ανάλυση του ΣΕΒΤ, τα στοιχεία του Σεπτεμβρίου καταδεικνύουν ότι, παρά την έντονη επιτάχυνση του γενικού πληθωρισμού, οι πιέσεις στις τιμές των τροφίμων παραμένουν συγκρατημένες. Αυτό οφείλεται κυρίως στην πορεία των επεξεργασμένων και τυποποιημένων τροφίμων, των οποίων οι τιμές μειώθηκαν, αντισταθμίζοντας τις αυξήσεις στα νωπά προϊόντα.
Την ίδια στιγμή, η Ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών λειτουργεί σε ένα περιβάλλον αυξημένου λειτουργικού κόστους, με σημαντικές επιβαρύνσεις στην ηλεκτρική ενέργεια, στις μεταφορές, στα logistics και στην εργασία. Παρά τις προκλήσεις αυτές, οι τιμές στα επεξεργασμένα και τυποποιημένα τρόφιμα διατηρούνται συγκρατημένες, περιορίζοντας την επίδραση στο καθημερινό καλάθι του καταναλωτή.
