Έναρξη Διανομής Σχολικών Γευμάτων για τη Νέα Σχολική Χρονιά: Εγγυημένη Ποιότητα και Ασφάλεια για χιλιάδες μαθητές
Η νέα σχολική χρονιά σηματοδοτεί την έναρξη της διανομής των σχολικών γευμάτων, ένα πρόγραμμα του Υπουργείου Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας που επεκτείνεται φέτος σε 160 δήμους και 2.000 δημοτικά σχολεία, με στόχο τη διάθεση έως και 240.000 γευμάτων καθημερινά.
Καθώς το πρόγραμμα ξεκινά, το Υπουργείο υπενθυμίζει στους γονείς τη σαφή διαδικασία αναφοράς και ελέγχου για οποιοδήποτε ζήτημα σχετίζεται με τα σχολικά γεύματα. Σε κάθε σχολική μονάδα, μια τριμελής Επιτροπή Παραλαβής είναι επιφορτισμένη με τον καθημερινό έλεγχο. Οι αρμοδιότητές της περιλαμβάνουν την επαλήθευση της ώρας παράδοσης, της ποσότητας, της θερμοκρασίας, των συνθηκών μεταφοράς και του τύπου του γεύματος. Επιπλέον, διενεργούνται τυχαίοι δειγματοληπτικοί έλεγχοι ως προς τη σύνθεση, τη συσκευασία και την επισήμανση. Οποιεσδήποτε αποκλίσεις καταγράφονται λεπτομερώς στο αρμόδιο πρωτόκολλο και διερευνώνται άμεσα.
«Με την έναρξη της διανομής των Σχολικών Γευμάτων για τη νέα σχολική χρονιά, η απόλυτη προτεραιότητά μας είναι να διασφαλίσουμε ότι κάθε γεύμα που φτάνει στα παιδιά είναι ασφαλές και διατροφικά ισορροπημένο. Η ποσότητα των γευμάτων είναι σημαντική, αλλά εξίσου κρίσιμο είναι το είδος και η ποιότητα του γεύματος που λαμβάνει κάθε παιδί. Αντιλαμβανόμαστε ότι για χιλιάδες οικογένειες, το Σχολικό Γεύμα αποτελεί ουσιαστική καθημερινή στήριξη. Θέλουμε κάθε γονιός να αισθάνεται σίγουρος ότι υπάρχει μια συγκεκριμένη, αποτελεσματική διαδικασία για να αναφέρει οποιαδήποτε ανησυχία του σχετικά με το γεύμα του παιδιού του, εξασφαλίζοντας άμεση παρέμβαση όπου χρειάζεται. Με την επέκταση του προγράμματος σε ακόμα περισσότερα παιδιά, η ευθύνη μας είναι διπλή: να διευρύνουμε την πρόσβαση, διατηρώντας παράλληλα την αδιαπραγμάτευτη ποιότητα του», δήλωσε η Υπουργός Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας, Δόμνα Μιχαηλίδου.
Οι γονείς μπορούν να ενημερώνουν τη διεύθυνση της σχολικής μονάδας για οποιοδήποτε ζήτημα, ενεργοποιώντας έτσι την προβλεπόμενη διαδικασία μέσω της Επιτροπής Παραλαβής. Εναλλακτικά, μπορούν να επικοινωνούν απευθείας με τον ΟΠΕΚΑ στον αριθμό 1555.
Παράλληλα με τους καθημερινούς ελέγχους στις σχολικές μονάδες, ο ΟΠΕΚΑ και ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) πραγματοποιούν συστηματικούς ελέγχους στις εγκαταστάσεις παραγωγής και συσκευασίας, καθώς και στα οχήματα μεταφοράς. Διενεργούνται επίσης εκτενείς μικροβιολογικές δειγματοληψίες. Μόνο κατά τα δύο τελευταία σχολικά έτη, ο ΟΠΕΚΑ διενήργησε 36 ελέγχους και ο ΕΦΕΤ 90 ελέγχους στις εγκαταστάσεις παραγωγής και συσκευασίας, ενώ πραγματοποιήθηκαν δεκάδες έλεγχοι στα οχήματα μεταφοράς. Σε περιπτώσεις σοβαρών αποκλίσεων, εφαρμόζονται οι προβλεπόμενες κυρώσεις, οι οποίες μπορεί να φτάσουν μέχρι και την έκπτωση του αναδόχου από τη σύμβαση.
Τα γεύματα παρασκευάζονται την ίδια ημέρα που διανέμονται, ακολουθώντας τη μέθοδο ‘cook and serve’. Το εβδομαδιαίο διαιτολόγιο έχει σχεδιαστεί λαμβάνοντας υπόψη τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών και τις αρχές της μεσογειακής διατροφής. Περιλαμβάνει εναλλαγή κρέατος, ψαριού, οσπρίων και λαχανικών, συνοδευόμενα από σαλάτες, φρούτα και ψωμί ολικής άλεσης. Χρησιμοποιείται αποκλειστικά εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, αποφεύγεται το τηγάνισμα και η χρήση αλατιού περιορίζεται στο ελάχιστο.
Το πρόγραμμα απευθύνεται σε όλους τους μαθητές της σχολικής μονάδας που συμμετέχει, χωρίς διακρίσεις. Στόχος είναι το σχολικό γεύμα να προσφέρεται ως μια κοινή, ενισχυτική εμπειρία για όλα τα παιδιά, αποτρέποντας οποιαδήποτε μορφή στιγματισμού.
