Το Πασχαλινό Τραπέζι του 2026 Ακριβότερο: Αύξηση Κόστους 7,8% έως 9,3% σύμφωνα με την ΕΣΕΕ

Αθήνα, [Ημερομηνία] – Το φετινό πασχαλινό τραπέζι θα κοστίσει ακριβότερα κατά 7,8% έως 9,3% στους καταναλωτές, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας τιμών που διενήργησε το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ).

Η έρευνα, που περιλάμβανε επιτόπια τιμοληψία και συνεντεύξεις σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ, εξειδικευμένα καταστήματα τροφίμων (ζαχαροπλαστεία, οπωροπωλεία, κρεοπωλεία κ.α.) καθώς και στη Βαρβάκειο αγορά, καταγράφει την αυξημένη επιβάρυνση για τα νοικοκυριά.

Η εκτίμηση για το κόστος ενός πασχαλινού τραπεζιού για 4-6 άτομα φέτος κυμαίνεται μεταξύ 107,20€ και 156,20€. Αυτό σημαίνει ότι οι καταναλωτές θα ξοδέψουν σημαντικά περισσότερα για την ίδια ποσότητα αγαθών σε σύγκριση με πέρυσι.

Το εύρος στις τιμές δικαιολογείται από την ποικιλία ποιότητας και προέλευσης των προϊόντων, καθώς και από τις διαφοροποιήσεις στις τοπικές αγορές και τους τύπους καταστημάτων.

Ο διοικητικός διευθυντής του Ινστιτούτου της ΕΣΕΕ, κ. Χαράλαμπος Αράχωβας, δήλωσε:

«Το Ινστιτούτο της ΕΣΕΕ αποτυπώνει και φέτος τις τιμές των προϊόντων του πασχαλινού τραπεζιού, εν μέσω έντονης διεθνούς αβεβαιότητας. Οι τιμές των τροφίμων για το πασχαλινό τραπέζι κινούνται για άλλη μία χρονιά ανοδικά, επιβαρύνοντας τα νοικοκυριά και περιορίζοντας τις δαπάνες για άλλα αγαθά.»

Παράγοντες που συμβάλλουν στην αύξηση του κόστους:

• Διόγκωση κόστους παραγωγής και μεταφοράς: Η άνοδος των τιμών ενέργειας αποτελεί βασικό παράγοντα.
• Ασθένειες στο ζωικό κεφάλαιο: Πλήττουν την παραγωγή και αυξάνουν τις τιμές.
• Σύμπτωση Ορθόδοξου και Καθολικού Πάσχα: Η εγγύτητα των δύο εορτών ενισχύει τη συνολική ζήτηση σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα.

Σημειώνεται ότι οι τιμές στα σοκολατένια αυγά παραμένουν σε παρόμοια επίπεδα με πέρυσι, μετά από την ισχυρή αύξηση που καταγράφηκε το 2025 λόγω της αύξησης στην τιμή του κακάο.

Το μειωμένο διαθέσιμο εισόδημα αναγκάζει τα νοικοκυριά να κατευθύνουν πόρους σε βασικά αγαθά για το πασχαλινό τραπέζι, μειώνοντας τις παρορμητικές αγορές. Παρά τις γεωπολιτικές εντάσεις που προκαλούν προβληματισμό στην αγορά, πέραν των τροφίμων και των καυσίμων, δεν παρατηρούνται ανατιμήσεις σε άλλα προϊόντα.