Λέσβος: Η διακίνηση ώριμων τυριών προϋποθέτει την αυστηρή τήρηση των μέτρων βιοασφάλειας

Η Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων παρέχει διευκρινίσεις σχετικά με τη διακίνηση ώριμων τυριών από τη Λέσβο.

Στο πλαίσιο της ευρείας σύσκεψης που πραγματοποιήθηκε στις 17 Απριλίου 2026 στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, υπό την προεδρία του αρμόδιου Υπουργού, Μαργαρίτη Σχοινά, και με τη συμμετοχή εκπροσώπων κτηνοτρόφων, τυροκόμων, σφαγείων και φορέων της Λέσβου, αναδείχθηκε η σημασία της τήρησης μέτρων βιοασφάλειας.

Η Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, σε συνεργασία με το Εθνικό Κέντρο Ελέγχου Νοσημάτων, έχει δημοσιεύσει στον ιστότοπο του ΥΠΑΑΤ τον «Οδηγό βιοασφάλειας για το νωπό γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα από περιοχή με περιορισμούς, λόγω αφθώδους πυρετού».

Ο οδηγός αυτός περιγράφει λεπτομερώς τα μέτρα που πρέπει να τηρούνται ως απαραίτητη προϋπόθεση για την αποδέσμευση ώριμων τυριών. Ως ώριμα τυριά ορίζονται τα προϊόντα με ωρίμανση τουλάχιστον δύο μηνών και pH μικρότερο από 6,0, προερχόμενα από τυροκομεία που χρησιμοποιούν σύστημα παστερίωσης κλειστού τύπου για το νωπό γάλα.

Η επιβεβαίωση της τήρησης των εν λόγω μέτρων βιοασφάλειας πραγματοποιείται από τον ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων του. Ο οδηγός είναι διαθέσιμος στην ηλεκτρονική διεύθυνση: https://www.minagric.gr/for-farmer-2/egkatastaseis/egkatastaseis/9845-gala-egk-trofimon.

Πέραν της συμμόρφωσης με τις οδηγίες του οδηγού βιοασφάλειας, βασική προϋπόθεση για την άρση της απαγόρευσης διακίνησης γαλακτοκομικών προϊόντων είναι η έγκαιρη θανάτωση των μολυσμένων ζώων και η άμεση υγειονομική ταφή ή καύση τους. Αυτό συνάδει με την ευρωπαϊκή και εθνική νομοθεσία, καθώς και με το σχέδιο έκτακτης ανάγκης για την εξάλειψη του ιού του αφθώδους πυρετού.

Η Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής τονίζει ότι οποιαδήποτε καθυστέρηση στην εφαρμογή των μέτρων εκρίζωσης ή μη συμμόρφωση με τις οδηγίες των κτηνιατρικών Αρχών, αυξάνει τον κίνδυνο διασποράς της νόσου και απειλεί την κτηνοτροφία του νησιού.

Στο πλαίσιο αυτό, η παρεμπόδιση της πρόσβασης κτηνιάτρων σε εκτροφές για αιμοληψίες και ελέγχους, αποτελεί σοβαρή παραβίαση των μέτρων βιοασφάλειας. Ως εκ τούτου, δεν δύναται να επιτραπεί η διακίνηση ώριμων τυριών εκτός Λέσβου χωρίς την πλήρη συμμόρφωση με τα προβλεπόμενα μέτρα.

Παράλληλα, όπως έχει ήδη ανακοινώσει ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, το νησί ενισχύεται με 14 στρατιωτικούς κτηνιάτρους και 10 κτηνιάτρους του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, ενώ έχει μεταβεί και η αρμόδια τμηματάρχης της Γενικής Διεύθυνσης Κτηνιατρικής για τον συντονισμό και τη συνεργασία με την τοπική κτηνιατρική υπηρεσία, με στόχο την ενίσχυση και την επιτάχυνση της κλινικής επιτήρησης και της ιχνηλάτησης.

Ως προς την επιδημιολογική εικόνα, από τις 16 Μαρτίου 2026, ημερομηνία επιβεβαίωσης του πρώτου κρούσματος αφθώδους πυρετού, έως και τις 28 Απριλίου 2026, το Εθνικό Εργαστήριο Αναφοράς του ΥΠΑΑΤ έχει επιβεβαιώσει συνολικά 61 κρούσματα σε 84 εκτροφές. Έχουν εξεταστεί 564 εκτροφές (468 προβάτων, 70 μικτές, 14 βοοειδών και 12 αιγών) και 18.010 ζώα, μέσω 29.719 δειγμάτων, εκ των οποίων 1.312 βρέθηκαν θετικά.