Αναμένονται Αυξήσεις στις Τιμές Ψαριών στη Βαρβάκειο Αγορά

Από το φθινόπωρο, οι τιμές σε αρκετά είδη ψαριών στα ιχθυοπωλεία της Βαρβακείου Αγοράς αναμένεται να αυξηθούν, εν μέρει λόγω των εξελίξεων στην Μέση Ανατολή.

Ο Γεράσιμος Μανταλβάνος, αντιπρόεδρος του Σωματείου Ιχθυοπωλών Αθηνών της Βαρβακείου Αγοράς, μοιράζεται τις εκτιμήσεις του στο enikonomia.gr: «Προβλέπουμε ότι από αρχές Σεπτεμβρίου έως τα τέλη του μήνα θα υπάρξουν αυξήσεις στις τιμές των κατεψυγμένων ψαριών που μπορεί να κυμαίνονται από 5% έως 10%.Οι αυξήσεις αυτές θα επηρεάσουν κυρίως τα ψάρια που εισάγονται με πλοίο από το εξωτερικό, ιδιαίτερα από την Ινδία. Ανάμεσα σε αυτά περιλαμβάνονται καλαμάρια, χταπόδια και γαρίδες. Η μεταφορά τους έχει περιοριστεί λόγω της κατάστασης στην περιοχή και αυτό σημαίνει ότι θα χρειαστεί να έρθουν οδικώς ή αεροπορικώς στη χώρα μας. Ως αποτέλεσμα, τα έξοδα μεταφοράς αυξάνονται και αυτό αντικατοπτρίζεται στις τιμές πώλησης».

Ποιες Κατηγορίες Κατεψυγμένων Ψαριών Θα Δουν Αυξήσεις;

Σύμφωνα με τον κ. Μανταλβάνο, οι τρέχουσες τιμές για κάποια κατεψυγμένα ψάρια προερχόμενα από την Ινδία είναι οι εξής:

• Καλαμάρια: Το μέσο κόστος για το καλαμάρι κατάλληλο για τηγάνισμα κυμαίνεται μεταξύ 7 και 8 ευρώ ανά κιλό. Για μικρότερα μεγέθη η τιμή είναι περίπου 6 ευρώ ανά κιλό.
• Χταπόδι: Οι λιανικές τιμές κυμαίνονται μεταξύ 10 και 20 ευρώ ανάλογα με το μέγεθος.
• Γαρίδες (μεγέθους 30): Πωλούνται γύρω στα 7 ευρώ ανά κιλό.

Eγχώρια Ψάρια και Ελλείψεις στην Προσφορά

“Οι εγχώριες ποικιλίες όπως ο γαύρος και η σαρδέλα δεν φαίνεται να επηρεάζονται άμεσα από τις διεθνείς εξελίξεις,” προσθέτει ο κ. Μανταλβάνος.

Aναφορικά με τον φρέσκο γαύρο: η λιανική του τιμή αυτή τη στιγμή κυμαίνεται μεταξύ 4 έως 8 ευρώ ανά κιλό ενώ πέρσι ήταν γύρω στα 5-6 ευρώ το κιλό. Αυτές οι τιμές αναμένονται μέχρι τον Οκτώβριο αλλά υπάρχει πιθανότητα να ξεπεραστεί το όριο των 8 ευρώ μέσα στο καλοκαίρι. Ο κατεψυγμένος γαύρος διατίθεται σήμερα στα επίπεδα των περσινών χρόνων με κόστος περίπου τρία έως τέσσερα ευρώ ανά κιλό.

Aναφορικά με τη σαρδέλα: η φρέσκια σαρδέλα είχε φτάσει κάποτε σε υψηλές τιμές (10-12 ευρώ), ωστόσο τώρα παρατηρείται έλλειψη τόσο στη φρέσκια όσο και στην κατεψυγμένη μορφή της (4-5 ευρώ). Επιπλέον σημειώνει πως σήμερα αγοράζει τσιπούρα προς €7,20/κιλό αντί €4,50/κιλό που πλήρωνε πριν λίγα χρόνια – μια αύξηση σχεδόν κατά70%.”Η κατάσταση έχει ξεφύγει,” επισημαίνει καθώς κάθε χρόνο παρατηρείται αύξηση κατά την περίοδο τουρισμού αλλά φέτος είναι υπερβολική.”

Aνάλογη εικόνα παρουσιάζουν επίσης άλλες ποικιλίες όπως η κουτσουμούρα όπου οι λιανικές τιμές κυμαίνονται μεταξύ €7-€20 καθώς επίσης και το λαβράκι που κοστολογείται σήμερα γύρω στα €8 ενώ πριν ήταν μόλις €4 τον Δεκέμβριο του προηγούμενου έτους.
Ο κ. Μανταλβάνος εκτιμά ότι αν μειωθεί η διαθεσιμότητα λαβρακίων τότε θα υπάρξει αύξηση στις σχετικές τους αξίες μετά τον Σεπτέμβρη όταν τελειώσει η προηγούμενη παρτίδα.»