«Σοκ στις Τιμές Κρέατος: Αυξήσεις έως 15% Ξεκινούν Σύντομα – Όλα όσα Πρέπει να Ξέρετε»
Νέες αυξήσεις αναμένεται να γίνουν το προσεχές διάστημα στις τιμές των κρεάτων λόγω της ευλογιάς αιγοπροβάτων και των ζώων που θανατώνονται. Ενδεικτικά αναφέρεται πως οι τιμές στα κρέατα αυξήθηκαν ήδη κατά 6,2% τον Ιούλιο σε ετήσια βάση, όπως έδειξαν τα τελευταία στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ . Της Κατερίνας Φεσσά Την ίδια στιγμή φαίνεται πως θα υπάρξουν
Αναμένονται Αυξήσεις στις Τιμές Κρεάτων
Στο άμεσο μέλλον, οι τιμές των κρεάτων αναμένεται να αυξηθούν λόγω της εξάπλωσης της ευλογιάς αιγοπροβάτων και των ζώων που θανατώνονται. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία από την ΕΛΣΤΑΤ, οι τιμές στα κρέατα έχουν ήδη σημειώσει αύξηση 6,2% τον Ιούλιο σε σύγκριση με πέρυσι.
Όπως επισημαίνει ο πρόεδρος της Ένωσης Κρεοπωλών Βαρβακείου Αγοράς, Ανδρέας Νιώτης στο enikonomia.gr, «τα Χριστούγεννα, την Πρωτοχρονιά και το Πάσχα ενδέχεται να υπάρξουν ελλείψεις σε αρνιά και κατσίκια», προσθέτοντας ότι αυτό μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στην επάρκεια τους. Ωστόσο, αυτή τη στιγμή δεν παρατηρούνται ελλείψεις καθώς η ζήτηση για αρνί και κατσίκι είναι χαμηλή.
Ο ίδιος διευκρινίζει ότι «ελλείψεις σε κρέατα θα υπάρξουν όταν η ζήτηση τους είναι αυξημένη».
Πώς διαμορφώνονται οι τρέχουσες τιμές των κρεάτων
Σύμφωνα με τον κ. Νιώτη στη Βαρβάκειο αγορά:
- Μοσχαρίσιο κρέας: Η τιμή κυμαίνεται από 8 έως 12 ευρώ το κιλό ανάλογα με το κομμάτι. Χωρίς κόκαλα κοστίζει 10-12 ευρώ το κιλό ενώ με κόκαλα πωλείται στα 8-9 ευρώ.
- Χοιρινό κρέας: Η τιμή του κυμαίνεται από 5 έως 6 ευρώ το κιλό και παραμένει σταθερή εδώ και αρκετό διάστημα.
- Aρνί και κατσίκι: Αυτή την περίοδο πωλούνται μεταξύ 8 έως 12 ευρώ το κιλό.
- Aιγοπρόβειο κρέας: Οι τιμές κυμαίνονται από 5 έως 6 ευρώ ανά κιλό.
- Kοτόπουλο: Το κόστος του ανέρχεται σε περίπου 3-3,5 ευρώ ανά κιλό.Παρόλο που είχε σημειώσει αύξηση στο παρελθόν, τώρα έχει σταθεροποιηθεί σε αυτά τα επίπεδα.
“Οι τρέχουσες τιμές για τα παραπάνω είδη είναι παρόμοιες με τις περσινές”, αναφέρει ο Νιώτης. Ωστόσο υπάρχει μια αύξηση περίπου κατά 10% στο μοσχαρίσιο κρέας φέτος συγκριτικά με πέρυσι όπου οι τιμές ήταν από 7 έως σχεδόν 11 ευρώ ανά κιλό.”
Mπούτι αιγοπρόβειου κρέατος:
- Tώρα κοστίζει επίσης μεταξύ των ίδιων ορίων (5-6 ευρώ) όπως ισχύει για τα παϊδάκια. Οι συγκεκριμένες τιμές ενδέχεται να αυξηθούν κατά τις γιορτές όπως τα Χριστούγεννα.
Nέες Ανατιμήσεις στον Ορίζοντα
Tέλος εκτιμά ότι θα υπάρξουν νέες ανατιμήσεις στις τιμές των προϊόντων λόγω της ευλογιάς αιγοπροβάτων: “Θα έχουμε σαφή εικόνα μέχρι τέλος Σεπτεμβρίου ή αρχές Οκτωβρίου σχετικά με τις εξελίξεις στις αγορές”. Σε κάθε περίπτωση προαναγγέλλονται σημαντικές αυξήσεις σε όλα τα είδη (μοσχαρίσιο, χοιρινό, αρνί και κατσίκι) όταν η ζήτηση για αιγοπρόβεια προϊόντα ανέβει κατά τη διάρκεια των γιορτών.” Οι εκτιμώμενες αυξήσεις υπολογίζονται γύρω στο ποσοστό τουλάχιστον του10%-15%.”
